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缺铁性贫血的食疗

0 血液病新闻动态 | 2015年7月10日

  缺铁性贫血的食疗有哪些?铁是构成血红蛋白的重要元素,缺铁性贫血便是由于体内缺少铁质,影响血红蛋白合成而引起的一种最常见的贫血。临床可出现面色萎黄,神疲乏力,头晕耳鸣,胸闷心慌,食欲减退等症状,其轻重取决于贫血的程度和发生的速度。

  缺铁性贫血属中医“血虚”、“虚劳”、“黄胖病”等病证范畴。中医认为本病或由于脾胃虚,不能布化精微即铁源供给不足所致;或由于七情变化,思虑过度,精血暗耗所致。根据临床表现辨证一般可分为脾气虚弱、气血两亏、肝肾亏虚、脾肾阳虚证型。

  花生红枣汤

  【配方】: 连衣花生200克,红枣30~50克。

  【制法】: 红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。

  【功效】: 温补脾肾。

  【用法】: 吃红枣、花生,喝汤。

  芪枣羊骨粥

  【配方】: 羊骨1000克左右,黄芪30克,大枣10枚,粳米100克。

  【制法】: 先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅,加水煎汤,然后取汁代水煮粥,待粥将成时,加入细盐、生姜、葱白调味,稍煮即可。

  【功效】: 补肾强筋,健脾益气。

  【用法】: 温热空腹食用,10~15日为1个疗程。

  参杞狗肉

  【配方】: 狗肉1000克,党参20克,枸杞子10克,菟丝子10克,砂仁5克,牛膝15克。

  【制法】: 上物除狗肉外,入砂锅加水煎煮30分钟后,倒出药汁。将狗肉切成小块,加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料,腌渍入味,放入锅中,加药汁及适量清水,煮沸后,文火慢慢煨至狗肉烂熟即可食用。

  【功效】: 益气温阳补血。

  【用法】: 佐餐食用。

  鸡蛋猪腰粥

  【配方】: 鸡蛋1个,猪腰1只,糯米60克。

  【制法】: 猪腰去筋膜切片,鸡蛋打碎加入调料拌匀,糯米煮粥,将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。

  【功效】: 补肾健脾。

  【用法】: 可作早晚餐或点心服食。

  当归生姜羊肉汤

  【配方】: 当归30克,羊肉500克,生姜30克。

  【制法】: 将羊肉、当归、生姜均洗净,放入砂锅中,加料酒、清水适量,煮至羊肉熟烂,调味即可。

  【功效】: 温阳散寒养血。

  【用法】: 吃羊肉喝汤。

  多子汤

  【配方】: 枸杞子10克,女贞子15克,桑椹子20克,韭菜子10克,五味子6克,金樱子15克,补骨脂10克,菟丝子10克。

  【制法】: 上物水煎,代茶饮。

  【功效】: 滋养肝肾。

  【用法】: 每日1剂,不拘时饮服。

  补血肝片

  【配方】: 黄芪30克,当归9克,山楂片9克,猪(羊)肝250克,鸡蛋1个,笋片、黄瓜片各50克。

  【制法】: 将猪(羊)肝去筋切成薄片,加入鸡蛋、淀粉、精盐,上浆,笋片焯水备用。黄芪、当归、山楂加水浓煎至20毫升,加酱油、盐、料酒兑成滋汁备用。炒锅置旺火烧热,加油烧至六七成热时,下肝片滑开至熟,捞出去油。原锅留少许油,把葱姜末煸一下,再加入肝片、笋片、黄瓜片,加入滋汁,颠翻炒匀,勾芡,淋上明油即可。

  【功效】: 补肝养血。

  【用法】: 佐餐食用。

  以上就是关于缺铁性贫血的食疗,希望对缺铁性贫血患者的治疗有所帮助,如果缺铁性贫血严重时,应该立即到正规医院接受治疗,单单靠食疗不能根治疾病。


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